Le guide touristique Périgord Vert
comment venir au Pays Périgord Vert

Déguster

Dans le Pays de Saint-Aulaye, la tradition fermière règne en maître. Foie gras, truffes, noix, châtaignes, fruits rouges, pommes, fromage, , bœuf, cochon, oie et canard, et bien d’autres produits du terroir y ont un goût inégalé et témoignent d’un héritage rare et exceptionnel.

Les tentations sont de chaque instant. En été, sur les marchés hebdomadaires de Producteurs de Pays, en hiver, sur les marchés au gras et aux truffes. 

IVivez des expériences gourmandes mémorables : repas sur les marchés nocturnes ou en ferme-auberge, dégustations dans les fermes , menus gastronomiques en table de prestige…Les opportunités qui s’offrent à vous sont riches et nombreuses.

Sollicitez les Offices de Tourisme du Pays de Saint-Aulaye et profitez des événements gastronomiques organisés sur le territoire pour satisfaire votre plaisir des mets dans des moments de convivialité !
 
Assiette de foie gras du Périgord.

Envie de vous restaurer, de passer un agréable moment de convivialité autour d’un bon repas en famille ou entre amis ? Vous trouverez ci-après la liste des restaurants du Pays de Saint-Aulaye. 

Salle de restaurant d'une ferme auberge.

Accueilli par le fermier aubergiste et sa famille, vous goûterez aux multiples saveurs des produits de la ferme et apprécierez leur goût authentique. Chaque menu vous propose des recettes élaborées à partir de produits de qualité, essentiellement issus de l'exploitation agricole. Vous savourerez ces spécialités fermières du terroir dans une ambiance...

Marché festif en Périgord Vert.

Traditionnels, producteurs de pays, nocturnes et festifs, au gras, les marchés sont incontournables dans le pays de Saint-Aulaye. Rencontrez les producteurs et savourez les produits du terroir dans les meilleures conditions. À chaque saison ses produits ! Ces rendez-vous hebdomadaires particulièrement colorés offrent une large palette de produits, dont les fruits...

Écomusée de la Truffe à Sorges.

Foie gras, truffe, pomme et noix : ces quatre produits gastronomiques ont chacun leur Maison dédiée en Périgord Vert. Des origines des produits aux méthodes actuelles de culture, élevage ou transformation, ces lieux de découverte sont un préalable incontournable avant de partir directement sur le terrain. Situées à...

Visite d'une exploitation agricole en Périgord Vert.

Les acteurs de deux filières se sont regroupés pour défendre la qualité et l’origine de leurs produits. Ainsi, ont vu le jour le foie gras "IGP Canard à foie gras du Sud-Ouest – Périgord" et la Pomme du Limousin "AOP" (la seule pomme française à avoir obtenu une Appellation d’Origine Protégée). Producteurs et restaurateurs vous invitent à découvrir...

Oies dans une ferme.

Savourez le goût du terroir et des produits de la ferme en vous rendant directement chez les exploitants qui vous feront partager leur passion et leur quotidien. Vous découvrirez la variété de leur production, vous pourrez y acheter conserves ou produits frais, ou encore participer à une visite-dégustation. Certains agriculteurs ont souhaité adhérer...

Producteur local souriant, accroupi dans sa serre, avec une brouette remplie de salades, carottes et tomates.

Une cuisine à la qualité renommée, savoureuse et dans le respect de la tradition, c'est le secret qui fait du Périgord Vert une destination de choix pour les gourmets du monde entier. Et comme la bonne cuisine passe par les bons produits, nombreux sont les producteurs locaux (cultivateurs, éleveurs...) qui ont choisi de s'investir avec passion dans leur métier.

Couple avec un enfant dans une aire de pique-nique en forêt, au bord d'un lac.

Envie de manger en plein air dans un cadre verdoyant et champêtre ? Découvrez les aires de pique-nique aménagées du Périgord Vert. Situées en bordure de rivière ou en lisière de forêt, dans un espace ombragé ou exposées au soleil, elles n'attendent que vous pour procéder à une halte rafraîchissante et casser la croûte. Le pique-nique peut...

 
 

Agenda

Visites commentées de la bastide de Saint-Aulaye

Visites commentées de la bastide de Saint-Aulaye

Visites commentées gratuites de la bastide de Saint-Aulaye, tous les mardis en juillet et août, à 18h00. Le reste de l'année sur rendez-vous pour les groupes.


Voir tout l'agenda